カテゴリ:おうちdeごはん( 24 )

干し柿にハマる

|・ω・`)コソコソ…
FBと同じ写真を使っちゃいます(笑)でも文章はちょこっと変えるけど←
今、すっごくハマっちゃってるもの。それが干し柿♫
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子供の頃はご近所さんの軒先で見る風景だったのに、最近では珍しくって。
干し柿を食べながらマッコリを飲むのが年末からの楽しみ。

そのことを実家の母がお友達に話したんでしょうね
干し柿をぎょーさん(たくさん)いただきました♥母のお友達、すごいわぁ~♪
「最近の若い人は食べないのに珍しいね」って。いやいやいやいや、若くないですから。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

けれどっ!
ちょこっとお味の方がねぇ・・・
で、お友達のトコロにコメントした内容を思い出した!そうやん♫スジョンガ作ればえぇねん♫
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大体どれも似たようなレシピでしたので「誰の」っていうのはないんですよ。
そして自分好みにアレンジしました。


◇水・・⑤カップ
◇しょうが・・40g スライス
◇シナモン・・3本(シナモン( ˘ ³˘)♥♥)
◇はちみつ・・大4(柿のジャムがあったので大2はジャム使用)

水としょうがとシナモンを煮立て(20分ぐらい)火を止めてから、はちみつを加える。
冷ましてから干し柿を入れて、そのまま冷蔵庫で1晩。
と、まぁ~私は一つのお鍋で作っちゃいました(笑)

写真からは分からないよね?
困った干し柿も美味しくいただけるし、しょうが効果で身体ポカポカだし。

しばらくは飲み続けるはず。たぶん。

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by luka729727 | 2013-01-19 16:26 | おうちdeごはん

今月は・・・

今日から8月ですねー。
今月は「きちんとお料理をするキャンペーン」をしようと考えてます(笑)

先日、途中から録画した「かもめ食堂」を見てて「料理したいー」と。
あぁいうおいしい映画を見るとダメですね。くいしんぼうで料理が嫌いじゃない人には。

でもねー、食べてくれる人がね。
大魔神「おいしい」と言わないオトコなんですよ、残念なことに。
だから作ってても楽しくないっ。で、うちのキッチンの上の収納扉には去年の秋からこの方が(笑)
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この顔が可愛いでしょ?現実逃避に旅立ってますよ。

思うんだけどね、料理を褒めることって重要だと。
おいしいって言ってもらえたら、また頑張ろうって思えるのにねー。
だから私は自分のためと、妄想彼氏のために作ってますよ(笑)

そして私の為のおいしい料理本。
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この前、遊びにきてくれた友達が「っぽいなぁ」って笑ってました。

さて、今夜は何を作ろうかね~。
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by luka729727 | 2012-08-01 12:22 | おうちdeごはん

買っちゃうの?

"くるみの木"さんのけんちん汁
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具もいっぱいで すごくやさしいお味でした。

+ レジのところで +
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by luka729727 | 2011-11-10 18:28 | おうちdeごはん

ざくろ酢とおうちごはん

今週から毎日飲み始めた鶴橋で買った「ざくろ酢」
KOREA♡のみなさまのところで何度か目にしてて、見つけたら買ってみようと思ってたの。
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豆乳で割ったり、お水で割ったりして飲むそうなんだけど、私はこのソーダ割りがお気に入り♪
お酢って、ちょっと苦手だったんだけど、これなら続けられそう。

そして新しく買ったレシピ本。(画像圧縮に失敗しました)
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韓国ごはん 4~5品まとめてわずか20分で作れる!!←ってのに惹かれました(笑)
定食(セットメニュー)なので献立を考える手間が省けるかな?って淡い期待も。
でも、結局作るのは単品なんだけど(ヲイヲイ・笑)

うちでリピしまくってるアスパラのナムル。簡単に作れておいしいねんよ♪73ページ。(塩は小1/4で)
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+ O型オンナの冷蔵庫とDietその後 +
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by luka729727 | 2011-08-31 19:03 | おうちdeごはん

フレンチトースト♪

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1週間前にフレンチトーストを食べてから、頭の片すみにフレンチトーストが居座ってる(笑)
そして昨日、お邪魔する時間を選ばなければいけない(えっ?)おいしそーなBLOGの tteattさま のところでホテルオークラのフレンチトーストのご紹介があってから・・・

よし、作ろう!

となり・・・
今頃は胃に届いてるかな?


・・・自分メモ・・・
5枚切りのパン3枚
タマゴ3個(白身が苦手なので黄身のみ使用)
牛乳300CC
練乳大匙3

前夜19時頃から漬け込む。

外はカリッと焼けるように、最初は中~強火で、あとは弱火。
5枚切りのパンでは漬け込むとクタッとなる。←じゅわぁとは違う。
次回は4枚切りで作ろう。
練乳で作ったけれど、黒糖や三温糖で作っても美味しいかも(。-∀-) ムヒッ♪
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by luka729727 | 2011-06-12 08:36 | おうちdeごはん

カビカビゴンゴン

カビ キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
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今年 初挑戦の味噌づくり・・・
とうとう恐れていたことが(iДi)

隠れてコソコソとカビ退治。
また一つ、大魔神に内緒の秘密が増えた(笑)


母から「この本あんたにあげるわ~。好きやろ?」と新聞の切り抜きと一緒に。
写真撮るために こんな置き方してますけど(すみません)
深いですねー、麹って。
次、作るのは塩麹かな?
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by luka729727 | 2011-04-11 19:46 | おうちdeごはん

なんとかのなんとか+++

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城陽酒造さんの麹+ヨネマースの塩
で、またまたお味噌を作りました( *´艸`)
2月7日
フクユタカ1KG
麹1KG
ヨネマース500g
1KGの大豆を煮るのも潰すのも一人では一苦労でしたY(>_<、)Y

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by luka729727 | 2011-02-09 16:36 | おうちdeごはん

なんとかのなんとか+

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また今日もお味噌を作ってみました(*≧m≦*)ぷ
大豆(三重県産フクユタカ)200g、麹(伊勢惣さん、スーパーで購入)200g
そして塩♪ 去年(もう去年になっちゃうのね)HAWAIIで買った"ALAEA SEA SALT"80g
ほんのりと血色がよくなったお味噌ちゃん。どんなお味になるのか今から楽しみです。

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by luka729727 | 2011-01-20 14:20 | おうちdeごはん

味噌づくり教室

b0115215_13232362.jpgずっと興味のあった味噌づくり。

いろいろ調べていくうちに
簡単そうで難しいことが判明(笑)
こだわりだしたら
それこそ
・・・・・抜け出せない???


なので"味噌づくり教室"に参加することに。





雪の降る中
片道70㌔ほどの
三重県の"モクモク手作りファーム"さんへ。


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by luka729727 | 2011-01-17 14:13 | おうちdeごはん

はい、まーくん♪

今日は主婦友サンドラちゃんとコストコ買い物に出かけていました。
夕方になると決まって出てくる会話   「晩ごはん、何にする?」

木曜日はファンならば必ず見なければいけない番組2つ。19時からと22時から。
そのあいだに夕食を済ませ、後片付けをし、朝食の準備なんかをするバタバタな時間帯。
テレビ番組はずっと流れているけれど、よっぽどのことが無い限り「ながら見」
ちょうどケンミンSH0Wの「連続転勤ドラマ」が放送されていたんだけれど・・・気付いた!
「相葉県」だっ!!!(千葉県だっ)
最後の最後だったみたいで・・・ミートボールカレーを作ってる奥さんに次の転勤先を告げてる場面。
なになに?このミートボールカレー(*≧m≦*)♪めっちゃ気になる~♪

だから「晩ごはん、何?」と訊かれて、サンちゃんに「ミートボールカレー」と答えた私。
「えー、何それ?どうやって作るの?」
答えられません(;^_^A  だって知らないもん。
さっそく相葉県在住のお友達にメェーーーール♪
でもお返事は「初耳だよ」・・・。観光課じゃないんだもんね・・・ほんとごめんよ、ぶぅこ♪ちん( 〃..)ノ

b0115215_19141946.jpgイシイさんのHPで調べましたよー。
材料はすべて揃ってるし。

去年からの繰越品
バーコードの切り取られたカレー(笑)

HPに掲載されてるレシピ、見た?
へ?それだけ??
って感じでしょ。

一応ミートボールはそのまま。
ソース付きで投入!
カレーを煮込む時、赤ワインを半分入れて煮込むんだけど
・・・少し大人の味になるよ。
そして、これ、ありだよ♪あり♪

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休憩のために入ったスタバで・・・
「相葉県民の彼も子供の頃に食べたのかなぁ」から始まり
大野くんファンのサンドラちゃんと大盛り上がり(笑)
彼らの呼び方
→おーちゃん、あいばちゃん
仮定のハナシ(妄想のハナシ)
彼だったら?旦那だったら?あくまでも同い年の設定では?
→おーちゃん、まちゃき(o´艸`o)
子供だったら?←悲しき設定o(TヘTo) クゥ~
→ぼくちゃん、まーくん
きゃぁぁぁゞ(≧ε≦o)

気がつけば、となりの席で中年のサラリーマンの方の
白い目が・・・(;^_^A
さぞかしうるさかったに違いないわ(笑)


カレーに入ってる人参のハート♪
もちろん、妄想から引き続き・・・「まーくん」のために(o´艸`o)
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by luka729727 | 2010-09-17 19:44 | おうちdeごはん


ありんくりん(あれもこれも) いろいろなことをのほほんと


by luka729727

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